Наш учебный центр - участник открытого аукциона в системе размещения государственного заказа города Москвы. Для получения информации о курсе «Повар 5 разряда» на Портале поставщиков, кликните по кнопке:
Данная программа предполагает очное обучение граждан предпенсионного возраста.
Обучение поваров по данной программе рассчитано на практикующих поваров, которые хотят повысить квалификацию до 5-го разряда. В ходе обучения на курсах слушатели получают возможность познакомиться с современными тенденциями в кулинарии, получить консультации по формированию меню и организации работы ресторана, изучить новые технологии приготовления блюд, повысить свое профессиональное мастерство, для того чтобы полученный опыт и знания успешно использовать в своей профессиональной деятельности.
Обучение поваров проходит в непринужденной теплой атмосфере, слушатели совершенствуют правила первичной обработки сырья - овощей, грибов, круп, макаронных изделий, рыбы, мяса, дичи, изучают особенности приготовления различных национальных блюд. Особое внимание в ходе обучения поваров уделяется тонкостям тепловой обработки различных продуктов, а также отпуску и оформлению блюд и кулинарных изделий.
Осуществляется обучение поваров под руководством квалифицированных специалистов, работающих на успешных предприятиях общественного питания, имеющих большой педагогический и практический опыт работы. В ходе обучения на курсах применяются самые передовые методы преподавания. Обучение поваров проходит в классах, оборудованных всем необходимым для эффективной работы слушателей.
Завершается обучение поваров выпускным экзаменом, включающим теоретическую и практическую часть, после которого аттестационная комиссия выдает выпускнику Документ установленного образца с присвоением квалификации "Повар 5 разряда".
